Sabtu, 16 November 2013

Kreasi Anak Kost “Tumis Wortel Saus Sarden”

Sebagai anak kost kadang bosen ya makan beli mulu di warung, meski beda warung tapi sama saja rasanya dan menunya itu-itu aja. Ayam, lele, tahu telor tempe bakar atau goreng, kadang penyetan atau kamu yang kos di daerah jogja pasti langganan ke burjo kan, nastel, magelangan, burjo, dll. Ahhhh pasti bosen kannnn... sama seperti gue bikin gak selera makan dehh. Nahhh disini gue mau berbagi menu resep yang sangat enak dan bernutrisi dan pastinya sangat mudah dan terjangkau untuk kita-kita anak kost.
“Tumis wortel saus sarden” taraaaa.... pasti di jamin beda dehh, gak di jual di angkringan, burjo, warung tenda, atau di restauran tampat kamu nongkrong. Yuk kita intip cara membuatnya, gampang kok....
Bahan:
1.       1 buah wortel ukuran sedang potong korek api ukuran agak gedhe.
2.       1 kaleng sarden ikan ukuran kecil.
3.       Bumbu: bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabai rawit, 2 selai daun bawang, 1 tomat.
4.       Minyak goreng.
Cara membuat:
1.       Untuk bumbu potong iris bawang merah, cingcang bawang putih, potong cabai hijau sedang-sedang dan potong kecil cabai rawit. Dan potong tomat jadi 4 bagian.
2.       Untuk daun bawang potong jadi dua bagian, bagian batang yang berwana putih potong kecil-kecil dan bagian kedua yakni bagian daun yang berwarna hijau potong agak besar (lebih besar dari bagian pertama)
3.       Cuci bersih wortel yang sudah di potong-potong kemudian goreng pada miyak yang sudah panas. Goreng setengah matang saja, hal ini bertujuan untuk menghilangkan bau wortel nantinya selain itu juga agar wortel mudah lunak. Untuk yang menghindari banyak minyak bisa dengan cara di rebus. Setelah itu tiriskan
4.       Siapkan minyak sedikit saja untuk menggoreng bumbu. Masukan irisan bawang putih, bawang merah, cabai hijau dan cabai rawit, dan irisan daun bawang yang bagian batang (yang berwarna putih). Tumis hingga harum, kemudian masukan tomat. Sisakan daun bawang yang bagian daun untuk tabuaran terakhir nanti.
5.       Setelah itu masukan sarden ikan dan tambahkan air 3/4 gelas. Aduk dan tunggu mendidih.
6.       Setelah mendidih masukan wortel yang sudah kita goreng. Jangan lupa beri sedikit gula merah atau gula putih.
7.       Aduk rata dan siap di sajikan.
Nahhh mudah kannnn, silahkan mencoba.
Tag: Resep, Wortel, Sarden, Tips

Tidak ada komentar: